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Ponemos a hervir agua con sal y cocemos las patatas con su piel durante unos 30 minutos, una vez cocidas las...

Cuece el arroz en abundante agua salada, una vez cocido escúrrelo y refréscalo en agua fría, escúrrelo de nuevo...

Pela las patatas y córtalas en dados pequeños, cuécelas en agua hirviendo salada durante unos 10 o 12 minutos...

Se lavan muy bién los pepinos, se retiran los extremos de éstos y se cortan por la mitad a lo largo para después...

Lava las patatas y colócalas sin pelar en un cazo con agua, lleva a ebullición y cuécelas durante 20 minutos, retíra...

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas no muy finas ni muy gruesas, cortar el queso mozzarella en rodajas...




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La ensalada, es el plato estrella del verano, para que una ensalada sea buena, ha de ser variada y atractiva, así nos aportará una buena cantidad de nutrientes y un buen equilibrio nutricional, si la preparamos con verduras, carnes, pescados y lácteos como queso o yogur, puede convertirse en un plato único de pocas calorias y muy nutritivo, además de apetecible y refrescante para la época estival.


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